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I vini di Simone e Andrea - I vigneri

Vino Bianco “Primavera” Magnum - I vini di Simone & Andrea Foti - I vigneri

60,00 €

Esaurito

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  • Vitigni: chenin blanc, gewürztraminer, pinot blanc, savagnin, carricante

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2026

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 95pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, carico di colore. Interessante il naso, che si muove su un turbine di note fruttate e floreali, capaci di stupire per sviluppo e intensità. Entra in bocca con un sorso lineare, pulito, di buona acidità, che dà vita a una beva scorrevole.

Abbinamenti

Perfetto con uno spaghetto allo scoglio con pomodoro.

cantina

La Sicilia è un’isola dell’Italia del sud che riveste oggigiorno un ruolo rilevante nel panorama della viticoltura italiana. I vigneti del territorio siciliano ricoprono circa 123 mila ettari. ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco “Primavera” Magnum - I vini di Simone & Andrea Foti - I vigneri: Perché ci piace

Questo Vino Bianco “Primavera” è manifesto parlante della filosofia produttiva che sta alla base del ragionamento della cantina I vini di Simone & Andrea Foti. Tra i filari a Milo in contrada Caselle, vitigni alloctoni e autoctoni si incontrano, qui abbiamo: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Pinot blanc, Savagnin blanc e Carricante che crescono in armonia con l’ambiente che le circonda. In cantina, in antitesi con l’età ipertecnologica in cui viviamo, il vino si produce artigianalmente con fermentazione e affinamento che avvengono in tonneaux di rovere francese, basandosi solamente su ciò che l’annata trascorsa è stata capace di portare in cantina, non ricorrendo a espedienti o “trucchi”, ma lasciando sempre parlare l’annata. Nasce così il “Primavera”, espressione di un sorso gioioso e vivo, capace di conquistare sin dai primi istanti.

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