Vino Bianco "Navine" 2018 - Les Vignes de Babass

32,20 €

Esaurito

Annata: 2018
Vitigni: chenin
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 92pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verde rame. Al naso si esprime convinto, ricco e agrumato, su richiami all'albedo del limone, alla mela verde e al miele di robinia. Al palato il vino ha un gusto intenso e complesso, tutti i sapori vengono coinvolti con forza. Lunghissime la scia minerale e la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo o in abbinamento a preparazioni di cucina giapponese come il sushi, ideale sul baccalà o la mozzarella di bufala.

cantina

Sébastien Dervieux (meglio conosciuto come Babass) è forse uno dei produttori di vino più iconici nel mondo del vino naturale, nonché ospite costante delle più importanti fiere di settore. ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco "Navine" 2018 - Les Vignes de Babass: Perché ci piace

"Navine" di Les Vignes de Babass è uno Chenin fuori dagli schemi, imbottigliato con una leggera carbonica per preservarne la freschezza e sostituire i solfiti. Non filtrato, non chiarificato. È un vino entusiasmante per struttura e aromi.