Vino Bianco “Inprimis” 2017 - Dario Dall’ò

18,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi freschi

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini, dotato di grande luminosità. Al naso esibisce profumi di mandorla, pesca e mela verde. Assaggio fresco e sapido, di buona lunghezza, dove sviluppa aromi di frutti bianchi e chiude con un ricordo minerale.

Abbinamenti

Bianco adatto ad antipasti e primi di mare, specialmente quelli a base di crostacei. Da provare inoltre con piatti delicati alla griglia e in abbinamento a formaggi d’alpeggio a media stagionatura.

cantina

Dario Dall’ò è sempre stato un frequentatore di una regione bellissima qual’è il Trentino e dal 2013 ha deciso di avviare la produzione del suo vino, dopo aver acquistato una piccola tenuta ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco “Inprimis” 2017 - Dario Dall’ò: Perché ci piace

Le uve chardonnay impiegate per la produzione del Vino Bianco “Inprimis” 2017 provengono da una vigna coltivata in regime biologico, ad una quota di 550 metri S.l.m. con un suolo di origine morenica. Fermentazione e maturazione in acciaio per non intaccare il naturale patrimonio di profumi e la freschezza di questo bianco, che riflette nel calice il magico ambiente di montagna del Trentino.