Vino Bianco Frizzante "M&M’S" 2020 - Orsi Vigneto San Vito

17,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Vitigni: uve autoctone
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Piatti mediorientali, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Colore dorato dai riflessi ambrati alla vista. Naso ampio e articolato che apre su note di frutta candita e miele d’acacia seguite da sensazioni tostate ed eteree. In bocca è animato da una viva freschezza, corposo e lungo, finemente tannico sul finale.

Abbinamenti

Un vino atipico, che può esaltare le ricette della cucina orientale e le carni bianche delicatamente speziate.

cantina

Orsi Vigneto San Vito è una piccola cantina a conduzione familiare posta sui Colli Bolognesi, nella località di Oliveto. Parliamo di una zona storicamente vocata per la produzione di vino, dove ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco Frizzante "M&M’S" 2020 - Orsi Vigneto San Vito: Perché ci piace

L’inimitabile “M&M’S” di Orsi Vigneto San Vito è un vino frizzante atipico, prodotto a partire da un vino base ottenuto con l’impiego di due varietà autoctone macerate e fermentate in anfore georgiane. La seconda fermentazione in bottiglia non è seguita da alcuna sboccatura, di conseguenza il vino rimane a contatto con i propri lieviti, che ne salvaguardano la longevità incrementando al contempo profumi e struttura. ll vino può essere servito senza scuotere la bottiglia, decantato se si desidera separarlo dai suoi lieviti presenti sul fondo, oppure agitato leggermente prima di stappare per apprezzarne tutte le particolari sfumature.