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Vigneti Massa

Vino Bianco Dolce "Anarchia Costituzionale" - Vigneti Massa

13,50 €

Esaurito

  • Vitigni: uva bianca aromatica

  • Alcol: 5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 84/100

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo dorato, intenso e carico alla vista. Il naso è subito intrigante, con sentori di uva passa, frutta candita, fiori bianchi e delicate note dolci di pasticceria. Il sorso non delude e si presenta giustamente dolce e mai banale, grazie ad una lunga e persistente acidità che vivacizza la beva.

Abbinamenti

Trova la naturale espressione accanto alla piccola pasticceria, perfetto per i fagottini di mele alla cannella.

cantina

Il Tortonese, situato nel Piemonte sud-orientale, in passato era ricordato soprattutto per i vini provenienti da vitigni a bacca rossa, ma grazie in particolare alla genialità visionaria di Walter... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco Dolce "Anarchia Costituzionale" - Vigneti Massa: Perché ci piace

Un vino anarchico nel senso che è a differenza dei moscati comunemente prodotti in Piemonte, questo è privo di effervescenza. Non poteva che essere così visto l’estro del vigneron Walter Massa, che ha prodotto il Vino Bianco Dolce “Anarchia Costituzionale” 2016 a partire da uve aromatiche a bacca bianca per ottenere un mosto d’uva parzialmente fermentato. La vinificazione è pensata per preservare al massimo le caratteristiche e la qualità della materia prima. Un vino capace di esaltare, in abiti nuovi, una tipologia troppo genericamente accostata alle feste natalizie come il moscato.

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