Vino Bianco “Dedit” 2016 - Filanda de Boron

25,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Vitigni: solaris 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino di media intensità, con riflessi verdolini. Tipicamente fruttato nella sfera aromatica con note di frutta gialla e secca, che richiamano altre latitudini. In bocca la piacevole freschezza ci riporta di nuovo tra i monti del Trentino. Ottimo il corpo e la persistenza.

Abbinamenti

Un bianco che si abbina a piatti della cucina di mare ma che non sfigura accanto ai piatti delicati di carne bianca. Da provare anche con i formaggi.

cantina

Filanda de Boron è una giovane azienda vinicola di Tione di Trento, nel cuore del parco Adamello Brenta, nata nel 2008 grazie a una felice intuizione del suo proprietario Nicola Dal Monte: puntare ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco “Dedit” 2016 - Filanda de Boron: Perché ci piace

Il Vino Bianco “Dedit” nasce da grappoli di solaris, una varietà della famiglia dei cosiddetti “vitigni resistenti” scelto da Filanda de Boron in quanto capace di combattere naturalmente le malattie funginee e indicato per le zone fredde. Prodotto con una fermentazione spontanea sui propri lieviti in barriques di acacia e imbottigliato senza filtrazione.