Vino Bianco Chardonnay “Capsula Viola” 2019 - Santa Cristina

7,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 10%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro alla vista, con riflessi verdolini al calice. Delicatamente aromatico il naso, sostenuto in particolare da note fruttate di mela verde e di banana. La bevuta è fresca e sapida, di buon equilibrio e di media persistenza.

Abbinamenti

Ideale con preparazioni leggere e semplici, è da sposare agli spaghetti aglio, olio e peperoncino.

cantina

Tra Siena e Perugia, sopra un alto colle della Toscana, troviamo la cittadina di Cortona, circondata da pianure placide e da colline eleganti. Proprio qui si trova la cantina Santa Cristina, ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco Chardonnay “Capsula Viola” 2019 - Santa Cristina: Perché ci piace

Semplicemente “Vino Bianco” nel nome, lo Chardonnay “Capsula Viola” non è solo un vino, ma è qualcosa di più.
È un progetto che nasce nel 1980 all’interno del consorzio del Vino “Galestro”, creato per rispondere all’esigenza di esprimere l’aspetto della vocazione “bianchista” del territorio del Chianti, storicamente adatto alla produzione di grandi rossi.
Il risultato del progetto è stato per l’appunto il “Capsula Viola”, il cui sorso esprime la mineralità, la freschezza, la scorrevolezza e la piacevolezza delle terre del Chianti “racchiuse” nei vini bianchi del territorio.
Oggi la storia si ripete, per cui Antinori torna a produrre il “Capsula Viola” nella tenuta di Santa Cristina: quello che ritroviamo al sorso è uno Chardonnay di estrema bevibilità. È un bianco di cui non ci si stanca mai.