Vino Bianco "Blanc" 2017 - Château Lestignac

29,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Vitigni: semillon 90%, sauvignon
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino. Al naso si avvertono fresche e golose note di futta bianca, miele e gesso. Al palato il vino è energico, rilascia la sua freschezza in tutte le direzioni del palato e avvolge con una bella morbidezza. Ricordo aromatico molto persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento a primi e secondi di pesce, si sposa bene anche con i crostacei.

cantina

Chateau Lestignac copre una superficie di 7,5 ettari coltivati secondo i principi della biodinamica. La priorità è data alle viti e allo sviluppo di ogni particella, sfruttando le forze della ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco "Blanc" 2017 - Château Lestignac: Perché ci piace

Il "Blanc" di Château Lestignac è un vino ricco e complesso ottenuto con una tecnica particolare, il sémillon viene "pizzicato" ovvero semi-reciso sul raspo senza staccarlo dal tralcio, così che gli acidi e gli zuccheri si possano concentrare in pianta, dopodiché avviene la vendemmia. Fermentazioni e maturazione in vasche di cemento, non chiarificato, non filtrato e imbottigliato con un leggero residuo di Co2 per mantenere la freschezza del vino, si consiglia una leggera scaraffatura. Un vino voluttuoso e armonico.