I Vigneri

Vino Bianco “Aurora” 2016 - I Vigneri

26,60 € 34,60 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Legumi , Secondi di carne bianca , Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Pesca bianca e frutti tropicali aprono l’olfattiva, che lascia percepire poi toni burrosi, sfumature agrumate e accenni minerali. Al palato ha un’acidità liscia e seducente, quasi satinata, e una persistenza lunga, che ricorda le erbe aromatiche e la cera d’api.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti, può accompagnare piatti a base di legumi, pesce o carne bianca. Da provare con la minestra di piselli.

cantina

"Era il 1435, quando a Catania venne fondata un’associazione tra vitivinicoltori chiamata la “Maestranza dei Vigneri”. Si trattava in sostanza di una corporazione, che attualmente, a distanza... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco “Aurora” 2016 - I Vigneri: Perché ci piace

Salvo Foti è considerato, a ragione, uno tra i migliori viticoltori italiani, e il Vino Bianco “Aurora” - I Vigneri ne è la prova. È uno splendido bianco che arriva dalle pendici dell’Etna e dimostra eleganza, stile e qualità. Il suo nome, “Aurora”, cioè Alba, indica anche una piccola e graziosa farfalla autoctona proprio dell'Etna, rappresentata in etichetta e a rischio di estinzione. Viene prodotto senza solfiti aggiunti ed è un vino caratterizzato da freschezza e mineralità, ma più di tutto da naturalezza e genuinità.

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