Vino Bianco “Amistar Cuvée Bianco” - Peter Sölva & Söhne

36,20 €

Esaurito

Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena asiatica
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di terra, Piatti asiatici

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi dorati. Gli intensi profumi di frutta esotica si uniscono armoniosamente ai sentori che sono stati rilasciati durante la maturazione in legno. È un vino complesso, elegante e leggermente sapido.

Abbinamenti

Si sposa bene con antipasti piccanti e saporiti. Da provare con una buona robiola ai tre latti e mostarda di fichi.

cantina

Siamo a Caldaro dove, dal 1731, è documentata l’attività vitivinicola dell’azienda Peter Sölva & Söhne che ha visto susseguirsi, nella gestione, ininterrottamente ben dieci generazioni ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco “Amistar Cuvée Bianco” - Peter Sölva & Söhne: Perché ci piace

Il nome “Amistar” rievoca, nella memoria dei proprietari e gestori dell’azienda Peter Sölva & Söhne, lontane tradizioni familiari. La Cuvée bianca è vinificata con una fermentazione che avviene a bassa temperatura e in botti di rovere. Il Vino Bianco “Amistar Cuvée Bianco” di Peter Sölva & Söhne riposa sui lieviti per circa 8 mesi. Una piccola percentuale delle uve viene lasciata appassire in vigna e aggiunta in un secondo momento. Tutto ciò contribuisce a creare un vino caratterizzato da un’armonia senza eguali.