Tenuta Saiano

Vino Bianco "A.M.A" - Tenuta Saiano

18,00 €

Esaurito

Vitigni: grechetto gentile 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Salumi

Note di degustazione

Oro antico alla vista, con riflessi ramati all’occhio. All’olfattiva, iniziali sentori di frutta a polpa gialla matura, sono seguiti da note di mandorle e da ricordi ossidativi e ferrosi. Al sorso è fresco e di buon corpo, leggermente tannico e di buona persistenza.

Abbinamenti

Se scelto per l’aperitivo, è perfetto con la frittura di calamari.

cantina

Tenuta Saiano è il progetto agricolo della famiglia Maggioli. Nata nel 2003 con l’acquisto dei primi terreni in zona Casone, l’azienda si estende oggi per circa cento ettari complessivi. Ci ... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco "A.M.A" - Tenuta Saiano: Perché ci piace

Dopo una leggera pigiatura, le uve fermentano spontaneamente a opera dei soli lieviti indigeni, in anfore di terracotta georgiane, successivamente rimanendo sempre nelle stessa anfore a contatto con le bucce per sei mesi. Non viene aggiunto di solfiti e non viene filtrato prima dell’imbottigliamento: nasce in questa maniera il Vino Bianco “A.M.A” di Tenuta Saiano. Non è il solito Vino Bianco. È un Bianco fuori dagli schemi.