Gravner

Vino Bianco “8'9'10” - Gravner (cassetta di legno)

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  • Vitigni: Ribolla gialla

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2023

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 100/100

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Cioccolato, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Ambrato. Al naso si rivela ampio e intenso, con sentori di pesca, fichi secchi e albicocca, note di fiori d'acacia e cenni di miele. Al palato si presenta snello, avvolgente, di gradevole freschezza e piacevole sapidità. Lungamente persistente.

Abbinamenti

Vino meravigliosamente poliedrico, può essere servito sia come aperitivo con un pezzetto di Asiago stravecchio, sia con un piatto di cacciagione con salsa di mirtilli; è ottimo, inoltre, in abbinamento a del cioccolato di alta qualità e si presta, anche, ad essere un eccellente vino da meditazione.

cantina

Protagonista assoluto del vino italiano e della sua storia recente, Francesco Gravner, meglio conosciuto come Josko Gravner, è un vignaiolo il cui nome è intimamente legato a quel Collio goriziano... vai alla scheda della cantina

Vino Bianco “8'9'10” - Gravner (cassetta di legno): Perché ci piace

Questo vino, di rarissima fattura ed eccelsa qualità, è da definire, senza alcun rischio di esagerazioni, un gioiello. I numeri che lo identificano fanno riferimento alle annate, 2008/2009/2010, nel corso delle quali sono state raccolte, dopo lunga maturazione, le uve botrizzate da cui nasce. Quest'ultime, poi, sono state fermentate in anfore interrate e, successivamente, affinate in piccole botti di rovere. Suggestivo, travolgente e dalla finezza quasi disarmante, è un vino in grado di far sentire davvero fortunati tutti coloro che avranno modo di assaggiarlo.

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