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Bindella

Vin Santo di Montepulciano DOC "Dolce Sinfonia" 2012 - Bindella

26,88 € 28,00 €

  • In pronta consegna (fino a 7 prodotti)

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Vin Santo di Montepulciano Doc

  • Vitigni: trebbiano 80%, Malvasia 20%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.375l

  • Consumo ideale: 2015/2021

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Foie gras, Formaggi erborinati, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 BICCHIERI

Note di degustazione

Grande complessità olfattiva, un caleidoscopio di profumi con frutta candita, miele e un ricordo agrumato in primo piano. Freschezza e residuo zuccherino donano una beva equilibrata e molto persistente.

Abbinamenti

La complessità di questo vino si presta sia ad abbinamenti con formaggi erborinati sia con la pasticceria secca.

cantina

Il 1983 è stato l’anno che ha segnato l’inizio di tutto. L’anno in cui Rudi Bindella e Giovanni Capuano hanno avuto letteralmente un colpo di fulmine, innamorandosi di un piccolo angolo... vai alla scheda della cantina

Vin Santo di Montepulciano DOC "Dolce Sinfonia" 2012 - Bindella: Perché ci piace

Questo vino nasce da un appassimento delle uve sulle tradizionali "penzane" (telai verticali dove i grappoli vengono appesi) e il successivo affinamento avviene nei caratelli tipici della tradizione del Vin Santo. Eleganza, suadenza e morbidezza sono il risultato finale per un bicchiere da assaporare lentamente.

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