Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice DOC 2011 - Silvio Nardi (0.5l)

30,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Vin Santo del Chianti DOC
Vitigni: sangiovese grosso 70%, malvasia 30%
Alcol: 14%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2017/2026
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Conversazione
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Ambrato carico e profondo al calice. Possiede sentori olfattivi che richiamano la frutta passita, come l’albicocca, i fichi e l’uva sultanina, e la frutta secca, come la nocciola e le noci. È arricchito anche da gradevoli ricordi di tabacco. Il palato è vellutato e morbido, complesso e lungo in persistenza.

Abbinamenti

Perfetto da abbinare ai dolci da forno e alla pasticceria secca, è anche un favoloso vino da meditazione.

cantina

Silvio Nardi, umbro di origini, è stato il fondatore di una delle più importanti aziende produttrici di macchine agricole, nata sul finire dell’800. Appassionato anche di vini, è verso gli anni ... vai alla scheda della cantina

Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice DOC 2011 - Silvio Nardi (0.5l): Perché ci piace

La cantina Silvio Nardi produce Vin Santo sin dal 1950, seguendo antichi e tradizionali metodi che prevedono l’appassimento delle uve svolto su stuoie e graticci. Nasce in questa maniera il Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice DOC, prodotto per l’appunto dalle tenute Silvio Nardi. Riposa cinque anni in caratelli di rovere, e arriva a offrire una complessità e una profondità gusto-olfattiva che di certo non tutti i vini della stessa categoria riescono a proporre.