Vin Santo del Chianti DOC 2013 - Colle Alberti (0.5l)

17,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Vin Santo del Chianti DOC
Vitigni: trebbiano 90%, malvasia 10%
Alcol: 16%
Formato: 0.5l
Consumo ideale: 2020/2028
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Cioccolato, Pasticceria secca

Note di degustazione

Ambrato il colore, luminoso ed elegante alla vista. Sentori floreali aprono l’olfattiva, che poi si sviluppa su ricordi di albicocche appassite e di frutta secca, con rimandi al tabacco a completare il quadro. Il palato è caldo e intenso, equilibrato nella dolcezza, lungo nella persistenza e fine nel retrogusto.

Abbinamenti

Ottimo con la pasticceria secca o con il cioccolato, è da abbinare ai cantucci toscani.

cantina

"I conti Alberti erano un’antica famiglia nobiliare di origine longobarda, che attorno all’XI secolo possedevano vasti appezzamenti terrieri nella zona circostante Prato. È a loro che si deve il ... vai alla scheda della cantina

Vin Santo del Chianti DOC 2013 - Colle Alberti (0.5l): Perché ci piace

Nella tradizione toscana e nell’area del Chianti in particolare, il Vin Santo rimanda ad antiche e radicate usanze, diventando sinonimo di storia, di memoria, di territorio, e oggi anche di eccellenza enologica. Non fa eccezione il Vin Santo etichettato “Colle Alberti”, che viene lasciato maturare nei tipici caratelli per almeno tre anni. Nasce dalle migliori uve di trebbiano e malvasia, lasciate appassire appese per due o tre mesi, e solo successivamente vinificate. Ottimo con la pasticceria secca e con il cioccolato, si sposa bene anche con i formaggi erborinati. Servitelo leggermente fresco, e lo scoprirete meraviglioso anche da sorseggiare durante l’aperitivo.