Vin de Savoie “Ma Douce” 2015 - Domaine Giachino

34,40 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Vin de Savoie AOC
Vitigni: mondeuse, persan, douce noire
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

All’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino, scuro e poco penetrabile. Intenso il naso, dove note di spezie dolci si amalgamano a sentori più fruttati, in cui è soprattutto la ciliegia a emergere con vigore. Al palato è morbido, rotondo, con un sorso di ottima struttura, dotato di un’interessante persistenza finale.

Abbinamenti

Perfetto con i secondi piatti a base di carne, sia bianca che rossa. Da provare anche con la selvaggina, dà il meglio di sé con polenta e cinghiale.

cantina

Il Domaine Giachino ha sede a Chapareillan, piccolo comune situato all’interno del parco regionale dello Chartreuse, nel dipartimento della Savoia. Ci troviamo in Francia, nella parte orientale del ... vai alla scheda della cantina

Vin de Savoie “Ma Douce” 2015 - Domaine Giachino: Perché ci piace

Taglio di persan, mondeuse e douce noire, il Vin de Savoie “Ma Douce” è uno dei prodotti su cui Domaine Giachino ha deciso di puntare sin dall’inizio della propria avventura vitivinicola. Si tratta di un rosso profumato, in cui la beva è accompagnata da un sorso appagante. Le uve, accuratamente selezionate per garantire solo il meglio del terroir d’origine, dopo la raccolta macerano, per un periodo variabile, ricompreso fra i 10 e i 20 giorni, per poi affrontare un periodo di affinamento in legno. Un’etichetta da provare in accompagnamento ai secondi piatti di carne.