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Domaine Milan

Vin de France Rouge "Le Vallon" 2008 - Domaine Milan

14,30 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Vin de France

  • Vitigni: grenache noir, syrah, cabernet sauvignon, cinsault, mourvèdre

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, rosso intenso e profondo. Al naso, si pronuncia su intense note di ribes e di mirtillo, di olive nere e di erbe della macchia mediterranea. Bocca tesa e corpo pieno, il sorso è caldo e rotondo, con tannini vispi e ottima freschezza. Armonico, persistente e fine.

Abbinamenti

Si accosta magnificamente a carni rosse, in particolare arrosti o brasati, e pollo o coniglio in preparazioni leggermente speziate.

cantina

Domaine Milan è situato all'estremo ovest della Provenza, à Saint- Rèmy de Provence. Fondato nel 1956 da Robert Milan, è gestito dal 1986 da Henri Milan, vigneron sapiente e attento che è stato... vai alla scheda della cantina

Vin de France Rouge "Le Vallon" 2008 - Domaine Milan: Perché ci piace

Questo Rosso della Provenza proviene da un vigneto di circa 3 ettari, completamente lavorato in biodinamica, che poggia su un suolo calcareo con presenza di marna blu. La vendemmia è manuale, la vinificazione in barrique con lieviti naturali e l'affinamento nelle stesse sulle fecce fini per 12 mesi. Rosso energico e piacevole.

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