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Domaine Milan

Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté “Le Papillon” 2015 - Domaine Milan

32,00 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta di colore giallo paglierino. Al naso si evidenziano note di frutta come pesca e albicocca. All’assaggio è di medio corpo, beverino, caratterizzato da un grande equilibrio fra la dolcezza portata dai sapori fruttati e la salinità derivante dalla composizione minerale del terreno.

Abbinamenti

Si accosta magnificamente a piatti di pesce, come zuppe o branzino al forno. Ottimo anche con crostacei e verdure oppure come aperitivo.

cantina

Domaine Milan è situato all'estremo ovest della Provenza, à Saint- Rèmy de Provence. Fondato nel 1956 da Robert Milan, è gestito dal 1986 da Henri Milan, vigneron sapiente e attento che è stato... vai alla scheda della cantina

Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté “Le Papillon” 2015 - Domaine Milan: Perché ci piace

Questo Vin de France Blanc Sans Soufre Ajouté “Le Papillon” 2015, prodotto dal Domaine Milan, è il terzo millesimo di questa nuova etichetta. Il vigneto è di circa 3 ettari, completamente lavorato in biologico, e poggia su un suolo argillo-calcareo con presenza di marna blu. La vendemmia è manuale, la vinificazione in contenitori di cemento con lieviti naturali e l'affinamento sulle fecce fini per 5 mesi in barriques usate. Senza aggiunta di solfiti. Grande freschezza e piacevolezza di gusto.

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