Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa

44,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Vitigni: grenache gris 70%, maccabeu 30%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il calice si presenta color giallo dorato carico. All'olfatto, un bouquet importante di frutta, di spezie delicate e di fiori bianchi, con un leggero richiamo boisé tipico del passaggio in legno. Al palato, si sviluppa con progressione. Un profilo aromatico deciso e sfaccettato, che si delinea su uno sfondo sapido e fresco, con finale lungo e armonico.

Abbinamenti

Questo blend di uve a bacca bianca del Roussillon si abbina bene a secondi piatti di pesce o di pollo in preparazioni leggermente speziate. Ottimo con i formaggi.

cantina

Domaine Matassa è stato fondato all’inizio del secolo, nel 2002 per la precisione, per mano dei neozelandesi Tom Lubbe - enologo consulente di cantine francesi e sudafricane - e Sam Harrop, ... vai alla scheda della cantina

Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa: Perché ci piace

Questo blend bianco del Domaine Matassa proviene da parcelle di grenache grigia e maccabeu, nella regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. La fermentazione avviene in botti da 500 litri usate. Per questo Blanc del Domaine Matassa l'utilizzo di solforosa è minimo.