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Domaine Matassa

Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa

50,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2022

  • Vitigni: grenache gris 70%, maccabeu 30%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2024/2029

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 91pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il calice si presenta color giallo dorato carico. All'olfatto, un bouquet importante di frutta, di spezie delicate e di fiori bianchi, con un leggero richiamo boisé tipico del passaggio in legno. Al palato, si sviluppa con progressione. Un profilo aromatico deciso e sfaccettato, che si delinea su uno sfondo sapido e fresco, con finale lungo e armonico.

Abbinamenti

Questo blend di uve a bacca bianca del Roussillon si abbina bene a secondi piatti di pesce o di pollo in preparazioni leggermente speziate. Ottimo con i formaggi.

cantina

Domaine Matassa è stato fondato all’inizio del secolo, nel 2002 per la precisione, per mano dei neozelandesi Tom Lubbe - enologo consulente di cantine francesi e sudafricane - e Sam Harrop, ... vai alla scheda della cantina

Vin De France Blanc "Matassa" 2020 - Domaine Matassa: Perché ci piace

Questo blend bianco del Domaine Matassa proviene da parcelle di grenache grigia e maccabeu, nella regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. La fermentazione avviene in botti da 500 litri usate. Per questo Blanc del Domaine Matassa l'utilizzo di solforosa è minimo.

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