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Domaine Comte Abbatucci

Vin de France Blanc "Général de la Révolution" 2017 - Domaine Comte Abbatucci

59,00 € 81,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2017

  • Denominazione: Vin de France

  • Vitigni: vermentino, rossola brandinica, riminese,carcajolo bianco, biancone, paga debiti

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 81pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Piatti speziati, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso e potente, con note fresche di frutta bianca, agrumi, sbuffi minerali e tocchi burrosi; al palato, ben si bilanciano freschezza e ricchezza.

Abbinamenti

Grazie alla sua complessità, può accostarsi con primi a base di pesce, secondi di carni bianche e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con i piatti esotici speziati.

cantina

La storia della famiglia Abbatucci è indissolubilmente legata a quella francese, anzi, corsa; tra i suoi esponenti ci furono generali della Rivoluzione Francese, diplomatici, ministri sotto il regno ... vai alla scheda della cantina

Vin de France Blanc "Général de la Révolution" 2017 - Domaine Comte Abbatucci: Perché ci piace

Un uvaggio di vermentino e altre rare varietà autoctone è alla base della realizzazione di "Général de la Révolution", vino bianco corso dell'azienda biodinamica Domaine Comte Abbatucci. Dopo un'accurata vendemmia manuale, fermenta e affina per 9 mesi sulle fecce fini, e per ulteriori 2 mesi dopo l'assemblaggio dei lotti migliori, a cui seguono altri 6 mesi di sosta in bottiglia. Intensamente espressivo, si equilibrano perfettamente freschezza minerale e potenza fruttata.

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