Vin d’Alsace Sylvaner "Qvevri" 2014 - Domaine Bannwarth

43,00 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Vin d’Alsace
Vitigni: sylvaner 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo paglierino dai riflessi dorati, dal naso piacevole e delicato. Offre sentori di chicchi d’uva freschi, fiori bianchi e prugna, arricchiti da uno sfondo minerale. Al palato si rivela delicato ed elegante, con un sorso ricco, lungo e persistente.

Abbinamenti

Fresco e versatile, si abbina bene con primi e secondi piatti di terra, formaggi freschi e semi-stagionati, ma anche con carni bianche accompagnate da salse o spezie.

cantina

"“Una famiglia, un terroir, una passione”, questa la filosofia e il motto della famiglia Bannwarth, proprietaria del Domaine Laurent Bannwarth dal 1950, situato a Obermorschwihr, nel dipartimento ... vai alla scheda della cantina

Vin d’Alsace Sylvaner "Qvevri" 2014 - Domaine Bannwarth: Perché ci piace

Vinificato e invecchiato in vasi di terracotta originari della Georgia detti “Qvevri”, da cui prende il nome il Vin d’Alsace Sylvaner, del Domaine Bannwarth. Le lavorazioni prevedono una macerazione sulle bucce di circa 8 mesi per l’annata 2014 e una messa in bottiglia senza filtrazioni e aggiunta di solfiti.
Un vino fresco e intrigante, perfetto per l’avvicinamento allo stile “orange wine” e alle vinificazioni in anfora, da servire dopo una accurata decantazione, alla temperatura di 12-14 °C.