Vin d’Alsace Auxerrois “Qvevri” 2013 - Domaine Bannwarth

37,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Vin d’Alsace
Vitigni: auxerrois 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Formaggi freschi, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di un bel giallo paglierino dai riflessi ambrati nel bicchiere, al naso richiama sensazioni fruttate, di spezie e frutta secca, tra cui spiccano albicocche fresche e disidratate, melone e arancia amara. Al palato colpisce per ricchezza e vivacità, con un sorso corposo e ben strutturato, dai rimandi dolci e piccanti.

Abbinamenti

Da provare con i formaggi, dai freschi a quelli più stagionati e importanti, l’Auxerrois “Qvevri” può sostenere anche preparazioni salsate e speziate a base di carni bianche.

cantina

"“Una famiglia, un terroir, una passione”, questa la filosofia e il motto della famiglia Bannwarth, proprietaria del Domaine Laurent Bannwarth dal 1950, situato a Obermorschwihr, nel dipartimento ... vai alla scheda della cantina

Vin d’Alsace Auxerrois “Qvevri” 2013 - Domaine Bannwarth: Perché ci piace

Vinificato secondo metodi biologici certificati e integrati da pratiche biodinamiche, il Vin d’Alsace Auxerrois del Domaine Bannwarth fa parte della linea “Qvevri”, che prende il nome dai vasi di terracotta in cui matura.
Imbottigliato senza filtrazioni e aggiunte di solfiti, questo vino non rientra nella tradizione francese e alsaziana, ma richiama la parte più naturale e genuina del vino, grazie alle precise e rigorose tecniche di lavorazione adottate sia in vigna che in cantina.
Un vino in stile orange wine che saprà conquistare il palato dei più curiosi e avventurosi wine lover.