Elisabetta Foradori

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2019 - Elisabetta Foradori

29,00 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: teroldego 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 94

Note di degustazione

Nel bicchiere si annuncia con un colore scuro, che richiama la tonalità del granato. Lo spettro olfattivo ruota intorno a sensazioni di frutta rossa, impreziosite da tocchi floreali, speziati e minerali. Al palato è di ottimo corpo, ampio e rotondo, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza. Termina con un finale dotato di ottima persistenza.

Abbinamenti

Questo “Sgarzon” accompagna a meraviglia secondi di carne rossa, grigliate o brasati, oltreché primi piatti a base di salsa di pomodoro e formaggi stagionati. Ottimo con delle tagliatelle al ragù di cinghiale.

cantina

La cantina Foradori è stata fondata nel 1939 a Mezzolombardo, in provincia di Trento. Elisabetta Foradori ha preso le redini dell’azienda nel 1984, dopo aver terminato gli studi alla scuola ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Sgarzon" 2019 - Elisabetta Foradori: Perché ci piace

Lo "Sgarzon" è un Vigneti delle Dolomiti IGT che nasce dai vigneti dei comuni circostanti al Campo Rotaliano, nella Valle d'Adige. I terreni sono di origine alluvionale, con prevalenza di sabbia. Il vigneto, interamente biodinamico, è formato da una parcella di 2,5 ettari totali. La fermentazione di questo Rosso firmato dalla cantina Elisabetta Foradori, è avvenuta con lieviti indigeni in tinaja (anfora proveniente dalla Spagna), con una macerazione sulle bucce protratta per 8 mesi.