Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT “Faye” 2010 - Pojer e Sandri

29,90 € 40,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, lagrein
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 9/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso granato intenso con riflessi violacei, dal profumo franco e composto che si articola in moltissime sensazioni di sottobosco: ribes nero, lampone, mora, frutta matura (soprattutto ciliegie e prugne) accompagnata da sentori di peperone, pepe e cannella. In bocca si rivela elegante, asciutto, ricco in estratto, piacevolmente tannico e molto persistente con un ritorno di note di liquirizia.

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT “Faye” 2010 - Pojer e Sandri: Perché ci piace

È con le riserve che Pojer e Sandri esprime tutta la bellezza e la virtù del suo territorio e della sua cantina. Vini ricchi ed eleganti, capaci di una longevità davvero fuori dal comune, capaci di stupire per dettaglio e per finezza. Il Faye Rosso, da un attento assemblaggio di cabernet sauvignon, per il 50%, e di cabernet franc, merlot, lagrein, per il restante 50%, è vino che fermenta in legno e che viene lasciato maturare in piccoli fusti nuovi di rovere per circa un anno. Il Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT “Faye” di Pojer e Sandri è un rosso particolarmente elegante, morbido senza essere sfacciato, longevo e generoso.