Zeni

Vigneti delle Dolomiti Rossara IGT "Legiare" 2020 - Zeni

14,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: rossara 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Il profumo è fruttato, floreale ed erabaceo, ma con un carattere particolarmente selvatico. L'impronta erbacea si ritrova anche al gusto, con rimandi di frutta croccante, quasi acerba; al contempo presenta buona morbidezza e discreta percezione tannica.

Abbinamenti

Da buon vino della tradizione trentina, si abbina a salumi ed insaccati tipici locali quali la mortandela e la luganega.

cantina

Nel 1882 Roberto Zeni vinifica le prime uve di Teroldego, provenienti dalla vigna sita in località "Pini", in occasione dei festeggiamenti per l'apertura della sua osteria. Negli anni seguenti, i ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Rossara IGT "Legiare" 2020 - Zeni: Perché ci piace

Si può dire che sia un vino raro, perchè ormai sono rimasti in pochissimi a vinificare il rossara. Un tempo parte della tradizione trentina, rappresentava il vino quotidiano, quello che non mancava mai sulla tavola. Negli anni, tale vitigno ha lasciato sempre più spazio al teroldego, andando pian piano a scomparire. Da un vecchio vigneto sito nel comune di Mezzolombardo, Zeni vendemmia le uve di rossara e ne produce questo vino, che va gustato con la curiosità e l'ammirazione con cui si scoprono i vecchi cimeli di famiglia e le tradizioni di un territorio.