Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT “Pfefferer Pink” 2020 - Colterenzio

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Annata: 2020
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: selezione di diverse varietà
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo , Occasione informale
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti piccanti, Piatti speziati, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il “Pfefferer Pink” di Colterenzio si presenta di un bel colore rosato scarico nel calice. Il naso è caratterizzato da una piacevole e delicata nota aromatica, a cui seguono sentori di piccoli frutti rossi, pesca matura e cenni speziati. In bocca è fresco e teso, con un sorso snello, fruttato e vivace che richiama la beva.

Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT “Pfefferer Pink” 2020 - Colterenzio: Perché ci piace

“Pfefferer Pink” di Colterenzio è un Rosato fresco e fruttato ottenuto da un blend di diverse varietà tipiche del territorio e della provincia di Bolzano. Le uve sono coltivate su suoli ghiaiosi e sabbiosi e sono attentamente selezionate dalla cantina, per offrire un sorso piacevole e immediato, che rispecchi lo stile aziendale e rifletta la denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT.
Le uve sono vinificate in bianco dopo un veloce contatto con le bucce, quindi il mosto fermenta in tini di acciaio e affina su lieviti fini, prima della commercializzazione.