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Colterenzio

Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT “Pfefferer Pink” 2020 - Colterenzio

9,90 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2020

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Vitigni: selezione di diverse varietà

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2021/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosé

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Piatti piccanti, Piatti speziati, Secondi di pesce

Note di degustazione

Il “Pfefferer Pink” di Colterenzio si presenta di un bel colore rosato scarico nel calice. Il naso è caratterizzato da una piacevole e delicata nota aromatica, a cui seguono sentori di piccoli frutti rossi, pesca matura e cenni speziati. In bocca è fresco e teso, con un sorso snello, fruttato e vivace che richiama la beva.

Abbinamenti

Un rosato davvero divertente e versatile nell’abbinamento cibo-vino. Accompagna con disinvoltura antipasti di pesce e finger food, ma anche secondi di pesce e piatti speziati. Ottimo con riso basmati e gamberetti al curry.

cantina

È in Alto Adige che è possibile trovare alcune delle più importanti cantine cooperative non solo d'Italia, ma addirittura di tutto il mondo. Realtà solidissime, la cui missione è interamente... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Rosato IGT “Pfefferer Pink” 2020 - Colterenzio: Perché ci piace

“Pfefferer Pink” di Colterenzio è un Rosato fresco e fruttato ottenuto da un blend di diverse varietà tipiche del territorio e della provincia di Bolzano. Le uve sono coltivate su suoli ghiaiosi e sabbiosi e sono attentamente selezionate dalla cantina, per offrire un sorso piacevole e immediato, che rispecchi lo stile aziendale e rifletta la denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT.
Le uve sono vinificate in bianco dopo un veloce contatto con le bucce, quindi il mosto fermenta in tini di acciaio e affina su lieviti fini, prima della commercializzazione.

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