Vigneti delle Dolomiti Rebo IGT "Rebo Rigotti" 2018 - Pravis

13,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: rebo 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2021
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Allesame visivo si presenta con un colore rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso si sviluppa su note minerali alternate a sentori floreali, vinosi e di frutti di bosco. Al palato è morbido, pieno, armonico e scorrevole. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Un vino la cui struttura lo porta ad esaltarsi con carni cotte alla griglia o arrostite. Da provare con un bel filetto di manzo cotto al sangue.

cantina

"Interpretare la natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche, di continue sfide colturali, tra contrasti stagionali che si evolvono via via in piaceri che ti conciliano con la vita. Unici, ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Rebo IGT "Rebo Rigotti" 2018 - Pravis: Perché ci piace

Lanima di Pravis si manifesta anche tramite la riscoperta di varietà dimenticate, che molto hanno da esprimere nel bicchiere: tra questi spicca il rebo, frutto dellincrocio sperimentato tra merlot e teroldego dal ricercatore Rebo Rigotti, che dona il proprio nome a questo originale Vigneto delle Dolomiti IGT. Le uve fermentano a temperatura controllata, con una macerazione successiva di circa tre settimane a 28-30 °C; poi si passa alla maturazione, svolta in barriques per 18 mesi e in vetro per altri 6 mesi. Una novità che sicuramente stuzzicherà la curiosità dei più intraprendenti enocultori.