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Pravis

Vigneti delle Dolomiti Rebo IGT “Rebo Rigotti” 2016 - Pravis

10,90 €

  • In pronta consegna (fino a 9 prodotti)

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Vitigni: rebo 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Slow Vino Quotidiano

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino. Il ventaglio di profumi al naso si sviluppa su note minerali alternate a sentori floreali, vinosi e di frutti di bosco. Al palato è morbido, pieno, armonico e scorrevole. Chiude con un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Un vino la cui struttura lo porta ad esaltarsi con carni cotte alla griglia o arrostite. Da provare con un bel filetto di manzo cotto al sangue.

cantina

"Interpretare la natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche, di continue sfide colturali, tra contrasti stagionali che si evolvono via via in piaceri che ti conciliano con la vita. Unici,... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Rebo IGT “Rebo Rigotti” 2016 - Pravis: Perché ci piace

L’anima di Pravis si manifesta anche tramite la riscoperta di varietà dimenticate, che molto hanno da esprimere nel bicchiere: tra questi spicca il rebo, frutto dell’incrocio sperimentato tra merlot e teroldego dal ricercatore Rebo Rigotti, che dona il proprio nome a questo originale Vigneto delle Dolomiti IGT. Le uve fermentano a temperatura controllata, con una macerazione successiva di circa tre settimane a 28-30 °C; poi si passa alla maturazione, svolta in barriques per 18 mesi e in vetro per altri 6 mesi. Una novità che sicuramente stuzzicherà la curiosità dei più intraprendenti enocultori.

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