Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio Rosé IGT 2019 - Casata Monfort

11,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: pinot grigio 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista ha un bellissimo colore rosa ramato. Al naso esprime un profumo intenso, fruttato e speziato. Al gusto ha un bouquet ampio, morbido e avvolgente, ben bilanciato da freschezza e sapidità.

Abbinamenti

E’ un vino di buona struttura e intensità, che si abbina bene con secondi piatti di pesce o carni bianche e con paste e minestre asciutte.

cantina

La storia della Cantina Monfort inizia nel lontano 1945 a Palù di Giovo, in Valle di Cembra, con un’attività prevalentemente commerciale di vendita di vini. Nel 1951, l’attività viene ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio Rosé IGT 2019 - Casata Monfort: Perché ci piace

La coltivazione del pinot grigio è stata introdotta in Trentino agli inizi del Novecento dalla Germania. I vigneti, da cui proviene l’uva con cui è prodotto il Vigneti delle Dolomiti Pinot Grigio Rosé IGT di Casata Monfort sono situati nelle zone collinari di Trento e Lavis. Dopo una macerazione a freddo di circa 6 ore le uve vengono pressate in modo soffice. La fermentazione procede a temperatura controllata in vasche d’acciaio. Il vino completa poi il suo affinamento in acciaio.