Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco "Fòrra" 2020 - Alois Lageder

20,10 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: incrocio manzoni 100%
Alcol: 13.4%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Pollame, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si caratterizza nel Calice per un color giallo oro intenso dalla buona limpidezza.
Al naso risulta leggermente aromatico con profumi fruttati incentrati sulle prugne goccia d'oro, la pera e la mela cotogna. Speziatura fine ed un tocco di pietra focaia.
Al sorso si presenta con un bel corpo secco, concentrazione notevole ed intensi aromi fruttati e speziati. Buona l’acidità e la persistenza.

Abbinamenti

Si presta ad essere abbinato ai piatti più diversi, che spaziano dal pollame e le carni bianche fino a piatti di pesce, molluschi e crostacei. A noi piace particolarmente con un bel piatto di spaghetti alle vongole.

cantina

Eccellenza biodinamica

Vero e proprio sinonimo di eccellenza, Alois Lageder nel corso degli anni ha dimostrato quanto di meglio l’Alto Adige sia in grado di esprimere in termini di ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti IGT Manzoni Bianco "Fòrra" 2020 - Alois Lageder: Perché ci piace

Il Fòrra nasce da uve incrocio manzoni, magico incontro tra riesling e pinot bianco ad opera del professor Luigi Manzoni che dirigeva il Centro sperimentale di Conegliano.
È un vitigno che sta acquisendo sempre maggiore importanza in Alto Adige grazie al mutamento delle condizioni climatiche.
Le uve provengono dal vigneto Paradis a Magrè, poste a 350-450 metri in un terreno sabbioso a prevalenza calcarea.
Il Fòrre affina in legno sulle fecce per 9 mesi dopo la macerazione sempre in legno.
Per coloro che vogliono scoprire tutto il potenziale di questo vitigno e, con esso, la magica mano di Alois Lageder.