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BRUNNENHOF

Vigneti delle Dolomiti IGT “Eva” 2018 - Brunnenhof

22,00 €

  • Spedizione tra il 24 e il 27 ottobre

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Vitigni: manzoni bianco 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi freschi

Note di degustazione

Giallo paglierino dotato di bella luminosità. Il suo profumo ricorda la mela fresca e la pesca bianca. Al palato risulta finemente fruttato con una nota minerale ed una freschezza che lascia un ricordo di agrumi sul finale.

Abbinamenti

Si adatta bene come aperitivo servito fresco d’estate, risultando ottimo con piatti delicati di pesce e con i risotti.

cantina

Le colline di Mazzon (BZ) in Alto Adige, rappresentano in assoluto la migliore zona per il pinot nero nel Tirolo meridionale. Un’isola di vigneti che si estende tra i 300 e i 450 metri... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti IGT “Eva” 2018 - Brunnenhof: Perché ci piace

Il manzoni bianco è un vitigno creato negli anni ’30 dall’incrocio del riesling renano con il pinot bianco. Il Vigneti delle Dolomiti IGT “Eva” 2016 nasce da questa varietà, che in Alto Adige ha trovato la collocazione ideale. Le uve raccolte a mano, dopo un breve contatto con la bucce, vengono pigiate delicatamente. Fermenta in serbatoi di acciaio dove rimane fino a pasqua sui lieviti, arricchendosi di aromi e corpo. Un bianco fresco e profumato che trasporta nel calice tutto il carattere del territorio.

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