Pelz

Vigneti delle Dolomiti IGT "Dieci Vendemmie" - Azienda Agricola Pelz (0.5l)

15,70 € 22,00 €

Esaurito

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: riesling
Alcol: 14%
Formato: 0.5l
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo dorato carico, al naso esprime profumi di grande complessità. Note di mallo e mandorla si mischiano a sentori dolci di miele, cera d'api, vaniglia e burro, a odori minerali di pietra focaia e idrocarburi ed ancora fruttati di pesca, limone e frutta candita. In bocca è dolce, avvolgente, vellutato, piacevolissimo e sostenuto da un'acidità vibrante, che esalta le sensazioni olfattive. Chiude con una persistenza praticamente infinita sulla mandorla ed i fichi secchi.

Abbinamenti

Intenso e morbido, il "Dieci Vendemmie " di Pelz è grande vino da meditazione, da dopo cena, e che trova il suo perfetto abbinamento con piccoli assaggi di pasticceria secca.

cantina

La cantina nasce nel 1995 per mano di tre fratelli - Diego, Michele e Franco - con l'idea di creare dei vini che riuscissero ad esprimere liberamente l'unicità della realtà viticola della Val di ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti IGT "Dieci Vendemmie" - Azienda Agricola Pelz (0.5l): Perché ci piace

Un vino unico, che racconta un sogno nato nel 1995 all'interno dell'Azienda Agricola Pelz: raccontare con l'olfatto ed il gusto la bellezza e la soddisfazione del lavoro di tutti giorni, anno dopo anno. Ecco quindi un assemblaggio di dieci diverse annate provenienti dal vigneto aziendale posto alla maggior altitudine. Dieci diverse vendemmie tardive di riesling assemblate successivamente e poi lasciate riposare prima in vasca e poi in bottiglia. Non solo un esperimento riuscito, ma un vino originale e perfetto.