Vigneti delle Dolomiti IGT "Blanc de Sers" 2017 - Casata Monfort

12,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: wanderbara 30%, veltliner rosato 25%, nosiola 20%, vernaza 20%, moscato 5%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso si caratterizza per un bouquet fresco e delicato, con cenni floreali, note agrumate e leggero sentore finale di salvia. Al palato ha una bella freschezza e piacevoli aromi fruttati.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo, si accompagna molto bene con antipasti leggeri, con piatti a base di pesce dacqua dolce e di mare, con zuppe di verdure e con i funghi.

cantina

La storia della Cantina Monfort inizia nel lontano 1945 a Palù di Giovo, in Valle di Cembra, con un’attività prevalentemente commerciale di vendita di vini. Nel 1951, l’attività viene ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti IGT "Blanc de Sers" 2017 - Casata Monfort: Perché ci piace

Il Vigneti delle Dolomiti IGT Blanc de Sers di Casata Monfort, nasce dall'idea di riscoprire antiche varietà autoctone del Trentino. Il Blanc de Sers è ottenuto dalle varietà wanderbara, vernaza, veltliner rosato e nosiola. La zona in cui nasce il Blanc de Sers si trova tra i 500 e i 650 metri sul livello del mare, riparata dai venti del nord ed esposta al sole tutto il giorno. Dopo una macerazione a freddo delle uve, si prosegue con la pressatura soffice. Segue la tradizionale vinificazione in bianco.