Vigneti delle Dolomiti Frizzante IGT "Schiava Belle" 2018 - Distilleria Francesco

14,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: schiava 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di terra, Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Di colore rosato e con un fine perlage, al naso è complesso, con note di lievito. In bocca è fresco, morbido, con una buona persistenza e una leggera nota finale amarognola, tipica della schiava.

Abbinamenti

Adatto anche per fuori pasto, si abbina con antipasti e tipicità trentine, speck e affettati, ma anche carni bianche e formaggi dolci.

cantina

Fra le colline che circondano i laghi di Santa Massenza e Toblino, in un’oasi di pace dove il tempo sembra essersi fermato, troviamo l’azienda Agricola e la Distilleria di Francesco e Alessandro ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Frizzante IGT "Schiava Belle" 2018 - Distilleria Francesco: Perché ci piace

La schiava è un vitigno a bacca rossa autoctono del Trentino. Coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica, la schiava Belle della cantina Poli è un vino rosato che Francesco ha saputo esaltare grazie alla rifermentazione in bottiglia con l’aggiunta del mosto del Vin Santo trentino durante la fermentazione sui propri lieviti. È un vino piacevolmente frizzante, di grande bevibilità e con quel tocco di carattere in più.