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Pravis

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Stravino di Stravino” 2009 - Pravis

14,60 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti

  • Vitigni: chardonnay, riesling renano, sauvignon, kerner, incrocio manzoni

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2015

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino con chiari riflessi dorati, al naso esprime note suadenti che richiamano frutti a polpa gialla, fiori di campo passiti, spezie orientali. Sono sentori di grande fascino, impreziositi da una chiara traccia minerale. In bocca è pieno, ricco, morbido, ben bilanciato da una buona freschezza ed acidità. Chiude con un finale particolarmente lungo, sulle note olfattive.

Abbinamenti

A tutto pasto, lo “Stravino di Stravino” di Pravis è vino bianco che cerca abbinamenti strutturati e gustosi. Ottimo con un antipasto a base di formaggi mediamente stagionati o con un grande risotto alla milanese.

cantina

"Interpretare la natura per valorizzare un patrimonio fatto di fatiche, di continue sfide colturali, tra contrasti stagionali che si evolvono via via in piaceri che ti conciliano con la vita. Unici,... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Stravino di Stravino” 2009 - Pravis: Perché ci piace

Un vino il cui nome deriva da uno dei caratteristici paesi della valle di Pravis, nato dall’assemblaggio di chardonnay, riesling renano, sauvignon, kerner, incrocio manzoni. Per la sua produzione le uve vengono raccolte in tempi ed in modi diversi. Alcune varietà vengono infatti vendemmiate dopo una breve surmaturazione sulla pianta mentre i frutti dei primi passaggi vengono vinificati in acciaio ed in legno e solo dopo viene fatto il blend che porterà al risultato finale. Quello che ne risulta è un vino bianco ricchissimo e profondo, caratterizzato da un’eleganza rara.

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