Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2017 Moscato Giallo - Bolognani

12,50 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: moscato giallo 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Formaggi freschi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un tipico colore giallo paglierino. Al naso si avvertono profumi intensi floreali, tipici del varietale. Al palato è di corpo leggero, snello e beverino, con un sorso equilibrato, caratterizzato da un gusto secco; chiude con un retrogusto dotato di ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, si fa bere con piacevolezza anche a tutto pasto, con i secondi piatti a base di carne bianca cucinati con preparazioni leggere o con antipasti di pesce. Da provare con prosciutto e melone.

cantina

"Bolognani è una piccola cantina a conduzione famigliare situata a Lavis, in provincia di Trento. Siamo all'interno di una zona che può vantare una tradizione secolare a livello vitivinicolo, dove, ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2017 Moscato Giallo - Bolognani: Perché ci piace

Il moscato giallo è un vitigno che la cantina Bolognani ha iniziato a produrre nella versione secca nel 1989, dopo averne ritrovato per puro caso in azienda una vecchia bottiglia, al palato ancora incredibilmente gustosa nonostante l’età avanzata. Una fatalità che ha portato la famiglia a dedicarsi a questo vitigno con passione, la stessa che ritroviamo oggi in questo Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT, etichetta dal profilo tipicamente varietale. Le uve, raccolte a mano verso la fine di Settembre, vengono vinificate in bianco, fermentando in contenitori d’acciaio, dove rimangono poi ad affinare sulle fecce fini sino alla primavera successiva alla vendemmia, quando si dà inizio alle operazioni d’imbottigliamento. Garanzia e affidabilità, direttamente dal Trentino Alto Adige.