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Bolognani

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2017 - Bolognani

12,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Vitigni: müller thurgau 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta alla vista con un colore cangiante tra il verdolino e il giallo paglierino. Il naso è delicato e sottile, con sensazioni di frutta a polpa bianca, fiori ed erbe fini di campo. Al palato è di corpo leggero, fasciante e avvolgente, con un sorso delicatamente sapido; chiude con un finale dotato di una persistenza interessante.

Abbinamenti

Ottimo all’ora dell’aperitivo, è altamente godibile anche a tutto pasto, soprattutto con ricette a base di molluschi e crostacei, cucinati anche alla piastra. Da provare con una frittura di acciughe.

cantina

"Bolognani è una piccola cantina a conduzione famigliare situata a Lavis, in provincia di Trento. Siamo all'interno di una zona che può vantare una tradizione secolare a livello vitivinicolo, dove,... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2017 - Bolognani: Perché ci piace

Un vino bianco scorrevole e piacevole al palato, dove una leggera sapidità contribuisce a rendere la beva un gesto quasi automatico; non si può che lodare questo Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT, prodotto frutto della sapiente artigianalità della cantina Bolognani, realtà produttiva situata a Lavis. Le uve di müller thurgau, raccolte a mano durante la prima metà di Settembre, vengono vinificate in bianco, fermentando in contenitori d’acciaio, dove rimangono poi ad affinare sulle fecce fini sino alla primavera successiva alla vendemmia, quando si dà inizio alle operazioni d’imbottigliamento. Un’etichetta di buona fattura, perfetta per tutte le stagioni.

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