Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2016 Chardonnay - Bolognani

12,10 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Secondi di pesce, Torte salate

Note di degustazione

Alla vista si propone con un colore giallo paglierino. Il naso risuona di profumi freschi, fruttati, impreziositi da note più varietali di melone e crosta di pane. Al palato è di corpo leggero, snello, con un sorso secco e aromatico, ben equilibrato.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa bene con i secondi a base di pesce al forno o con i piatti vegetariani. Perfetto con delle crepes agli asparagi.

cantina

"Bolognani è una piccola cantina a conduzione famigliare situata a Lavis, in provincia di Trento. Siamo all'interno di una zona che può vantare una tradizione secolare a livello vitivinicolo, dove, ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT 2016 Chardonnay - Bolognani: Perché ci piace

Questo Vigneti delle Dolomiti IGT è un Bianco a base di chardonnay in purezza, un’uva che per la cantina ha un significato particolare. Bolognani è stata infatti una fra le prime realtà a credere in questo vitigno internazionale in Trentino Alto Adige, e quest’etichetta è nata proprio all’inizio dell’avventura vitivinicola di Nilo. Le uve, provenienti da piccoli vigneti ubicati sopra Lavis e sparsi nella Val di Cembra, vengono selezionate con rigore dal team di Bolognani, per poi essere vinificate e affinate in solo acciaio, dove rimangono a maturare per qualche mese sui lieviti, sino al momento in cui si procede con le operazioni d’imbottigliamento. Un prodotto dove carattere e volume si muovono in armonia, regalando un sorso piacevole.