Vidal Icewine 2015 - Lakeview (0.2l)

24,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Ontario VQA
Vitigni: vidal 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.2l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosso scuro, che richiama la tonalità del lampone. Al naso si evidenziano sin dai primi istanti note fruttate, dove sono soprattutto fragola e mirtillo ad avvertirsi con maggiore intensità. In bocca è ricco, complesso, con un sorso dolce ben equilibrato, mai troppo stucchevole, caratterizzato da un finale piacevolmente fresco.

Abbinamenti

Ottimo a fine pasto, con crostate di crema e frutti di bosco. Da provare anche con una deliziosa mousse al cioccolato.

cantina

"Il Canada è una nazione che, dal punto di vista vitivinicolo, fra quelle del cosiddetto “Nuovo Mondo”, è la meno sviluppata. Si tratta infatti di un’area geografica che, non per propri ... vai alla scheda della cantina

Vidal Icewine 2015 - Lakeview (0.2l): Perché ci piace

Concludere la cena con un vino originale, non è sempre facile: se volete evitare di ripetervi con scelte banali, allora è giunto il momento di andare alla scoperta dell’Icewine realizzato dall’azienda agricola Lakeview. Ci troviamo in Canada, dove la tipologia degli “icewine” è molto diffusa, rappresentando uno dei fiori all’occhiello dell’intera produzione enologica nazionale. Le uve di cabernet franc, dopo la raccolta, fermentano a freddo, per poi stabilizzarsi naturalmente. Al momento dell’imbottigliamento il vino viene filtrato, per poi essere quindi immesso in commercio. Un Cabernet Franc dove la componente dolce è sapientemente equilibrata, per regalare un sorso morbido e avvolgente, ideale per concedervi un finale più che appagante.