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Tournon

Victoria Shiraz “Mathilda” 2017 - Tournon

16,90 €

  • Spedizione tra il 20 e il 24 maggio

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Australia Wine

  • Vitigni: shiraz 100%

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di carne, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

  • JAMES SUCKLING 88/100
  • WINE SPECTATOR 85/100

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore tipicamente rubino, molto scuro. Il profilo olfattivo si annuncia con una progressione di note principalmente fruttate, arricchite da sentori terziari di pepe nero. In bocca è di corpo medio, con un sorso vellutato e fasciante, dotato di una piacevole freschezza e di un gusto fruttato.

Abbinamenti

Perfetto con un bel piatto di affettati durante l’aperitivo, è da provare anche con carni rosse alla griglia.

cantina

Paese in continua espansione in campo vitivinicolo, l’Australia ha il pregio di avere tanti giovani viticoltori appassionati che stanno portando la viticoltura a livelli sempre più alti. Per ciò... vai alla scheda della cantina

Victoria Shiraz “Mathilda” 2017 - Tournon: Perché ci piace

Questo Victoria Shiraz “Mathilda” è il vino d’entrata con cui si cominciano ad apprendere le fondamenta del progetto australiano Tournon di Michel Chapoutier. Lo shiraz, protagonista dell’intera produzione, assume in quest’etichetta contorni dalle linee semplici, che, oltre ad evidenziare la frutta tipica del varietale al naso, si muovono per concepire un sorso rotondo e non troppo corposo in bocca. Dopo la diraspatura, le uve vengono pressate sofficemente, e il mosto così ottenuto fermenta sia in cemento sia in acciaio, macerando sulle bucce per 2-3 settimane. Il vino viene successivamente affinato per 12 mesi in contenitori di cemento e acciaio. Un’etichetta da provare per approcciare un vino del Nuovo Mondo!

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