Fontaleoni

Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2011 - Fontaleoni

11,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG

  • Vitigni: vernaccia 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • ROBERT PARKER 92/100

Note di degustazione

Il giallo paglierino brillante inizia ad avere i primi riflessi dorati, che aumenteranno se lasciato invecchiare in bottiglia per qualche altro anno ancora. Il bouquet è ampio e persistente con toni balsamici e agrumati. Leggero sentore di zafferano. La bocca è energica nella progressione. Ottima beva. Ottima acidità e sapidità.

Abbinamenti

È l’ideale per accompagnare secondi piatti a base di pesce. Da abbinare alle triglie alla livornese.

cantina

L'azienda agricola Fontaleoni è stata fondata nel lontano 1959, anno in cui la famiglia Troiani decise di lasciare definitivamente le campagne marchigiane, per andare a cercare fortuna nelle terre... vai alla scheda della cantina

Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG 2011 - Fontaleoni: Perché ci piace

Ci troviamo di fronte a una piacevole espressione della Vernaccia. Per realizzare questo vino, una parte del mosto fermentato matura per almeno sei mesi in piccole botti di legno, mentre un’altra parte riposa sulle fecce fini. L’affinamento in bottiglia dura per almeno due anni. Il vino che nasce da questo processo produttivo è complesso, elegante e austero. Provate a lasciare maturare la Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG di Fontaleoni per qualche anno in cantina, e fatela poi assaggiare a chi pensa che i vini bianchi non si possano invecchiare.

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