Vernaccia di San Gimignano DOCG "Vigna Santa Margherita" 2020 - Panizzi

15,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vitigni: vernaccia 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Molluschi, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 91
Decanter 90

Note di degustazione

Luminoso e brillante, ha un colore giallo paglierino, che tende a qualche sfumatura più verdastra. In costante evoluzione il naso, dove si avvertono richiami di biancospino che virano verso la frutta esotica, giungendo poi a nuances più terziarie e minerali. Al palato è di ottimo corpo, quasi opulento, con un gusto che è perfettamente in armonia con i profumi già avvertiti al naso. Chiude con un retrogusto ammandorlato.

Abbinamenti

Ottimo con una paella valenciana!

cantina

La Toscana è una delle regioni italiane in cui il vino può assumere, a seconda della zona geografiche, caratteristiche identitarie molto pronunciate, capaci di raccontare con fedeltà il terroir ... vai alla scheda della cantina

Vernaccia di San Gimignano DOCG "Vigna Santa Margherita" 2020 - Panizzi: Perché ci piace

Il “Vigna Santa Margherita” è un vero e proprio cru per ciò che riguarda la Vernacccia di San Gimignano DOCG. E’ una delle vigne più care a Panizzi, che prende il nome dalla località in cui ha origine e che da sempre ha riservato ottime annate, come dimostrano, anche per questo 2018, i punteggi ottenuti dalla critica internazionale. Le uve, raccolte manualmente con attenzione, vengono spremute sofficemente, per poi fermentare sia in acciaio sia in barrique, recipienti in cui procedono separatamente anche gli affinamenti, per una durata di 5-6 mesi. Al termine della maturazione si procede con l’assemblaggio, e il vino è quindi pronto per essere imbottigliato. Un’etichetta fragrante, polposa e strutturata, perfetta per accompagnare le serate in cui il vino bianco dev’essere protagonista.