Vernaccia di San Gimignano DOCG “Le Setteprode” 2016 - Fattoria La Torre

10,50 € 14,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano DOCG
Vitigni: vernaccia 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2020
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Formaggi freschi, Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con una veste color paglierino, dotata di leggeri riflessi dorati. Il naso si caratterizza per note che da accenni floreali virano verso la mandorla e la nocciola secca. All’assaggio è di corpo medio, con un sorso decisamente scorrevole ed equilibrato.

Abbinamenti

Un prodotto molto versatile dal punto di vista gastronomico, che ben si adatta a quelle pietanze dove è il pesce a essere protagonista. Da provare anche con i formaggi freschi, dà il meglio di sé con delle penne al tonno, finocchietto e zafferano.

cantina

"Fattoria La Torre è un’azienda vitivinicola che nasce da un cambio di vita radicale di Enrico Angiolini, proprietario che, alla fine degli anni ’60, decise di abbandonare la propria carriera di ... vai alla scheda della cantina

Vernaccia di San Gimignano DOCG “Le Setteprode” 2016 - Fattoria La Torre: Perché ci piace

Questa Vernaccia “Le Setteprode” è il risultato del grande legame fra la Fattoria La Torre e il terroir circostante San Gimignano: si tratta di un’etichetta con cui l’azienda declina al meglio le potenzialità di questa DOCG, effettuando una rigida selezione iniziale che porta solo i migliori acini nel bicchiere. Le uve, dopo la raccolta manuale, fermentano e affinano in barrique di legno, per poi venire imbottigliate. Un ottimo esempio di ciò che può nascere della relazione tra vitigno e territorio.