Vermouth Rosso "Antica Torino" - Antica Torino (0.75l)

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Alcol: 18%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Merenda sinoira
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Vermouth

Note di degustazione

Ambrato alla vista, dai luminosi riflessi ramati. Al naso offre un complesso e piacevole bouquet di vaniglia e agrumi, a cui seguono sentori di erbe aromatiche come rosmarino, timo e origano. Al palato rivela un corpo ben strutturato e rigoroso, dal sapore leggermente dolce, bilanciato magistralmente da quelli amari. Lunga e persistente la finitura, su note di zenzero, vaniglia e rabarbaro.

distilleria

"Antica Torino nasce da un’idea di Vittorio Zoppi e Filippo Antonelli, esperto di vermouth, distillati e liquori il primo, grande e famoso produttore di vino il secondo.

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Vermouth Rosso "Antica Torino" - Antica Torino (0.75l): Perché ci piace

Ottenuto da aromi e ingredienti naturali al 100%, il Vermouth Rosso “Antica Torino” è un vermouth tradizionale, ottimo per le miscelazioni in stile classico e vintage.
Per la sua produzione, Antica Torino utilizza ben 13 erbe (assenzio, genziana, aloe, rosmarino, vaniglia, rabarbaro,timo, cumino, alloro, zenzero, genepy, origano e pompelmo), che macerano in alcol a 96 gradi per un periodo di 30 giorni. Quindi vengono uniti ad un blend di zucchero di canna, mosto di moscato e vino trebbiano, posto a maturare in vasca di acciaio per 45-60 giorni. Solo allora il vermouth viene filtrato e imbottigliato, dove riposa ulteriormente per altri 30-45 giorni.