Vermentino "Tuvaoes" di Sardegna DOC 2021 - Cantina Cherchi

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Annata: 2021
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Vitigni: vermentino
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 94pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime un profilo olfattivo di grande espressività: note di fiori di campo, di paglia, di foglia di pomodoro sono perfettamente integrati a sentori più tipicamente fruttati e floreali. In bocca è fresco, teso, tracciato da un'ottima spalla acida e al tempo stesso avvolgente grazie ad una certa morbidezza perfettamente integrata all'assaggio. Chiude con un bel finale, pulito e persistente.

Vermentino "Tuvaoes" di Sardegna DOC 2021 - Cantina Cherchi: Perché ci piace

Inconfondibile, il Vermentino di Sardegna DOC "Tuvaoes" di Giovanni Cherchi è vino paradigmatico nell'esprimere tutta l'eleganza e la reattività non solo dei vini bianchi del sassarese ma anche del Vermentino di Sardegna. Sempre composto, definito, caratterizzato da un certo richiamo mediterraneo è vino bianco che matura quasi esclusivamente in acciaio (solo il 5% in barrique) e che affina alcuni mesi in bottiglia prima dell'uscita in commercio.