Vermentino di Gallura Spumante Brut DOCG "Adelasia" - Piero Mancini

11,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
Vitigni: vermentino 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore al calice, con sottili riflessi verdolini e con perlage fine e persistente. Il naso è fresco e fruttato, caratterizzato da importanti sfumature agrumate e arricchito da note aromatiche di salvia. La bocca segue la strada aperta dall’olfatto, rivelandosi sorretta da una buona spalla acida, sapida, di buon corpo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale con tutte le portate della cucina di mare, è perfetto da stappare per l’aperitivo. Ottimo con il tortino di pesce spada.

cantina

È dall’ultimo decennio del secolo scorso, dal 1989 per la precisione, che la “Cantina delle Vigne” di Piero Mancini è impegnata nella produzione di vini di qualità, ottenuti lavorando ... vai alla scheda della cantina

Vermentino di Gallura Spumante Brut DOCG "Adelasia" - Piero Mancini: Perché ci piace

Zona geografica in cui il Vermentino è certamente una tra le varietà vitate più importanti, quella della Gallura è un’area che offre grandi soddisfazioni se si parla di vini bianchi. Interpretato nella versione di “Spumante Brut”, l’“Adelasia” di Piero Mancini ci dimostra quanto, per l’appunto la varietà del Vermentino, riesca a regalare piacevolezza, anche se lavorata in maniera meno classica. Frutto di un metodo Charmat di sei mesi, è uno Brut, quest’“Adelasia”, che accompagnerà a meraviglia i vostri aperitivi tra amici, quando in abbinamento ci sono gli antipasti a base di pesce. Data la sua estrema gradevolezza, l’unico rischio è quello di continuare a berlo per tutto il pasto…, e non solamente per l’aperitivo.