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Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Podium V.23" 2015 - Garofoli

20,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Vitigni: verdicchio 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2020/2028

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pollame, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice. Profondo e pulito il bouquet olfattivo, caratterizzato da nette note di frutta a polpa gialla, accompagnate da sentori di acacia, di anice e di fiori bianchi, con sfumature balsamiche a completare il quadro. Il sorso è fresco e minerale, dal carattere elegante e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ideale con la cucina di pesce elaborata, è ottimo anche con le carni bianche. Da scegliere insieme al coniglio in porchetta alla marchigiana.

cantina

Cantina di riferimento per il territorio, Garofoli è una realtà intimamente legata alla storia di una famiglia che ormai da cinque generazioni è attiva nella produzione vinicola nel distretto di ... vai alla scheda della cantina

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Podium V.23" 2015 - Garofoli: Perché ci piace

Una vinificazione separata di due specifiche parcelle di vigneto dà vita, ogni anno, a singole vasche dedicate, contraddistinte da caratteri differenti. Ogni anno, tra queste vasche, ce n’è sempre una che per particolari peculiarità attira l’attenzione rispetto alle altre. Nel 2015 è stata la vasca 23 che ha mostrato i caratteri più interessanti rispetto agli altri lotti: ha preso forma, per l’appunto dalla vasca 23, il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Podium V.23”, targato Garofoli. Prodotto pressando in maniera soffice i grappoli interi, riposa per due anni sulle fecce fini in vasche di cemento a temperatura controllata, per poi affinare ulteriori sei mesi in bottiglia. Nasce così un bianco dal carattere esclusivo, massima espressione del territorio unita a un carattere eccentrico e straordinario. Un vino fuori dagli schemi.

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