Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Federico II A.D. 1194" 2019 - Montecappone

15,50 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigni: verdicchio 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2028
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Paglierino brillante alla vista. I profumi di mentuccia, timo e salvia aprono la strada al frutto, che ricorda la mela annurca e la pesca bianca, su un delicato sfondo iodato. Caldo e avvolgente in ingresso, cede poi passo all’azione fresco-sapida e sfuma elegantemente ammandorlato.

Abbinamenti

Bianco versatile, trova la massima esaltazione con ricette a base di pesce e carni bianche, come gli involtini di pesce spada e l’anatra all’arancia.

cantina

Fondata a Jesi verso la fine degli anni ’60, l’azienda agricola Montecappone appartiene dal 1997 alla famiglia Bomprezzi-Mirizzi, già proprietaria dell’omonima enoteca romana. Montecappone ... vai alla scheda della cantina

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Federico II A.D. 1194" 2019 - Montecappone: Perché ci piace

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Federico II A.D. 1194” 2017 di Montecappone è prodotto con uve selezionate, al massimo del potenziale espressivo. Per la vinificazione è utilizzata la tecnica della “iper-riduzione” con gestione del freddo in fermentazione a temperatura di 16-17° C. Un bianco dedicato a una delle figure storiche che hanno dato lustro alla regione, che racconta fedelmente il territorio altamente vocato attraverso la sua varietà simbolo.