Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Cogito A." 2018 - Mirizzi

13,60 € 20,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Vitigni: verdicchio 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante alla vista. Naso intenso con note floreali e fruttate di biancospino, acacia, ananas e bergamotto, su uno sfondo che ricorda la crema pasticcera e la pietra focaia. Pieno e avvolgente in assaggio, animato da una viva freschezza che conduce al finale sapido.

Abbinamenti

Bianco importante, ideale per esaltare tranci di baccalà alla brace e carni bianche delicatamente speziate.

cantina

Nel 2015 Gianluca Mirizzi, già alla guida di una delle più rappresentative aziende vinicole delle Marche, decide di avviare il suo personale progetto. Tutto ruota intorno ai 5 ettari vitati a ... vai alla scheda della cantina

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Cogito A." 2018 - Mirizzi: Perché ci piace

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC “Cogito A.” 2018 di Mirizzi nasce dai grappoli della varietà a bacca bianca simbolo della regione, raccolti a mano in condizioni di maturazione avanzata nel vigneto di proprietà condotto in regime biologico e caratterizzato da una forte pendenza. La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in vasche di cemento. Un bianco che unisce forza ed eleganza, dalla notevole aderenza territoriale.